Новини з 1996 року

Як зберегти яблука до зими: сім важливих правил

pplus 14 листопад 2018 06:51 121 0

Якщо правильно укласти на зберігання яблука, то вони легко протримаються до Нового року.
Рік нині видався на яблука рясний, дачники вже й не знають, куди подіти таке багатство, інформує UkrMedia.
Але є кілька секретів, які допоможуть зберегти врожай аж до наступної весни! Ну до Нового року - точно. Є маленькі хитрощі:
Збираємо акуратно
Для зберігання годяться не всі яблука, а лише акуратно зібрані (можна навіть з-під дерева), без ознак псування, гнилі, червивости, биття. Навіть подряпане випадково яблуко може загнити, зіпсувати життя і своїх сусідів.
Яблука не обтирати
Неблискучий бічок яблука - це його захисна плівка, природний віск, який оберігає від псування. Тому обтирати його, а тим більше мити - ні в якому разі не можна!
Знайдіть ящики
Кращий спосіб зберігання - в «дірявих» ящиках, можна пластикових, у яких зберігаються фрукти в магазинах.
Не навалюйте яблука горою
Намагайтеся не скидати всі яблука в купу. Найкраще, щоб у ящиках було два шари, максимум - три. Стежте, щоб ніжки-гілочки не прокололи бік сусіда. Оптимальний варіант, щоб плодоніжки дивилися вгору або злегка убік.
Закутайте
Найкраще обгорнути кожне яблуко тонким папером - так ви забезпечите їх від випадкових ударів і папір забере зайву вологу.
Головне - температура
Найскладніше - знайти місце зберігання. Оптимальна температура зберігання для всіх сортів яблук +3, +5 градусів, не вище. Тоді фрукти довше збережуть соковитість. Сухе місце теж не підходить - потрібна середня вологість (у дуже сирому приміщенні яблука теж довго не пролежать - згниють).
Не зберігайте з картоплею
Яблука не дуже люблять сусідства, тому ставити їх в одному льоху з картоплею та морквою не варто. По-перше, виділяється яблуками особливий газ, який змушує все навколишнє швидше достигати, тож ваша картопля-морква може розпочато стрімко дозрівати, наче навесні. Тобто стануть в'ялими. А яблука можуть просочитися неприємним запахом від овочів.
Частіше перебирайте
Як би ретельно ви не відбирали яблука для зберігання, можна не помітити мікроскопічну тріщинку. А це означає, що фрукт усе одно загниє. Тому не забувайте оглядати свої припаси хоча б раз на місяць, безжально викидаючи зіпсовані.

 

 

Поділитися з друзями

Коментарі

Для того, щоб залишити коментар, вам необхідно авторизуватись