Новини з 1996 року

Що робити з помідорами із супермаркету, якщо вони як трава на смак і не пахнуть

pplus 23 лютого 2021 07:50 200 0

А чи можна їсти помідори з магазину взимку? Ті, які зовсім не пахнуть, на смак як пластмаса і стоять у холодильнику місяцями практично без будь-яких змін? Відразу хочемо розставити всі крапки над "і": безумовно, можна.

Ніякої отрути в них немає. Як, на жаль, і користі. Це тепличні помідори, які до нас везуть, наприклад, з Китаю. Містять дуже мало вітамінів і годяться тільки, щоб прикрасити страву. Їсти їх не забороняється, але смаком вас вони не порадують.

Чи можна їсти помідори

Так ось, чому ці помідори годяться тільки для прикраси? Пояснюємо: законсервувати їх можна, але це економічно невигідно. Набагато простіше закривати дешеві й натуральні помідори влітку. Томатний сік — теж не варіант з-тих же причин.

Можна їх бланшувати і перем'яти в однорідну масу. Непогано підійде до пасти, хоча, якщо чесно, на смак буде так собі. Але не варто сумувати. Ви все ще можете спробувати поліпшити їх смак за допомогою одного кулінарного фокуса.

Інгредієнти:

помідори,

тепла вода,

ніж,

цукор,

олія.

Приготування

За допомогою теплої води і щітки помийте кожен помідор. Вам потрібно зняти шар воску, який наносять на фрукти й овочі перед транспортуванням. Власне кажучи, саме тонкий шар воску створює враження "пластикового продукту".

Далі ножем відріжте всі пошкодження і зелену частину, місце кріплення плодоніжки теж. Хто знає, скільки часу пройшло з часу їх виникнення, краще перестрахуватися.

Тепер поріжте помідори на шматочки і перекладіть у глибоку ємність. Посипте цукром і полийте трохи олією. Такі маніпуляції максимально розкриють смак помідорів. А цукор ще й добре вплине на текстуру плодів. 10 хвилин у холодильнику — і помідори можна пробувати й додавати в салат.

Слід ще згадати про "страшну й жахливу" гідропоніку. Не потрібно її боятися, адже фахівці давно довели, що ні на смак, ні на запах помідорів вона жодним чином не впливає. В результаті ви отримаєте смачні ароматні плоди.

 

Поділитися з друзями

Коментарі

Для того, щоб залишити коментар, вам необхідно авторизуватись

Подорож у минуле: яким був Кременчук у ХХ столітті і яким він є зараз. ФОТОрепортаж 1562 0
З пензликом у руці по життю: в Кременчуці відкрили виставки двох досвідчених митців. ФОТОрепортаж 1899 0
Вулицями Кременчука: яким було наше місто у другій половині 20-го століття? 2268 0