Новини з 1996 року

Деякими продуктами можна перекусити, навіть якщо є проблеми з рівнем цукру в крові

pplus 29 жовтня 2020 07:20 245 0

Контролювати рівень цукру в крові важливо всім, але особливо людям, які мають цукровий діабет і предіабет. Тому для втамування голоду краще використовувати перекуси, від яких рівень глюкози не підвищується.

Ці перекуси не лише допомагають діабетикам підтримувати більш здоровий для них рівень цукру в крові. Людям, які на нього не хворіють, вони забезпечать профілактику захворювання, допомагаючи уникнути стрибків глюкози та інсуліну, що сприяють розвитку інсулінорезистентності і як наслідок - діабету другого типу.

Горіхи

Їх відрізняє підвищений вміст клітковини і корисних жирів з низькою кількістю вуглеводів — дана особливість вимагає тривалого перетравлення, що не дає цукру виділятися у кров відразу у великому обсязі. Гарний перекус — невелика жменя близько 40 грамів. Це може бути мигдаль, фундук, волоські горіхи, макадамія, кеш'ю, фісташки, арахіс.

Сир

Нежирні сорти — кисломолочний, рікотта, моцарела — це продукти з високим вмістом білка, який дуже ефективно допомагає контролювати рівень цукру в крові.

Хумус

Перекус містить вуглеводи, але організм повільно їх перетравлює. Тому, на відміну від рафінованих вуглеводів того ж білого хліба, вони не підвищують рівень цукру в крові. Їх джерело в хумусі — нут, що містить багато клітковини, білка й тому не викликає сплесків глюкози.

Яйця

Можна зварити кілька штук і зберігати в холодильнику для перекусів, корисних навіть за умови вживання поспіхом.

Йогурт

Грецький йогурт багатий на білок — найважливіший компонент, що допомагає уповільнювати викид глюкози в кров через тривале засвоєння, а також дуже низький вміст цукру і вуглеводів, що додатково робить його одним з найкращих перекусів у раціоні діабетиків.

Авокадо

Якщо розім'яти три авокадо, додати трохи сальси, кінзи та соку лайма, вийде гуакамоле — паста, з якою можна робити ситні бутерброди. Наприклад: шматок цільнозернового хліба, гуакамоле, варене яйце.

Тунець

Пів склянки дуже багатого на білок тунця в поєднанні з чотирма крекерами — смачний перекус, який не порушить рівень цукру в крові.

 

Поділитися з друзями

Коментарі

Для того, щоб залишити коментар, вам необхідно авторизуватись

У Кременчуці відомий художник представив одразу 160 робіт: від смаколиків до філософії. ФОТОрепортаж 93 0
Кременчук став містом, в якому Україна та Казахстан міцно закріпили свої відносини. ФОТОрепортаж 522 0
Яким ти був, Кременчук? Фотографії старого міста, якого ми не знали. ФОТО 654 0