Новини з 1996 року

Чому саме четвер був названий "рибним днем"

pplus 22 жовтня 2020 08:10 236 0

Рішення було ретельно продуманим.

Багато людей чули, що четвер — це рибний день. Дана фраза сидить у голові практично в кожної людини пострадянського простору. Але далеко не всі можуть відповісти, чому він так називається.

Короткий екскурс в історію

Щочетверга у всіх їдальнях СРСР подавали виключно рибу. На столах закладів лежали смажений минтай і тріска, а також рибні биточки і котлети.

Рибний день в ужиток радянських людей ввів Анастас Мікоян у 1932 році. Причини подібного вчинку цілком очевидні. У країні було мало м'яса, повсюдно вводилися продуктові картки. І другою причиною стали плани на розвиток рибного виробництва та консервної промисловості. І при цьому введення в меню радянських громадян риби дозволяло зробити раціон більш поживним і корисним. В цей же час у харчування радянської людини впроваджують нові види круп, напівфабрикати і консерви.

Через кілька років, у 1939 році, справу Мікояна підхопила Поліна Жемчужіна, яка була в той період наркомом рибної промисловості. З її легкої руки на столах радянських людей з'явилися такі консерви як шпроти, сайра, лосось.

З початком Великої Вітчизняної війни рибний день відійшов на другий план, але повністю забутий не був. У 60-х роках уряд знову повертається до цього задуму через наростання дефіциту харчових продуктів. В цей час СРСР активно нарощує темпи з виловлення океанічної риби і китів. Тепер на столах радянських людей можна зустріти такі дивовижні назви як нототенія, макрорус. Але також частим гостем залишається звичайний минтай. У ті часи минтай являв собою жалюгідне видовище, він був переморожений і часто неправильно зберігався, приготувати з нього апетитні страви було дуже непросто.

У 1976 році видається указ про введення рибного дня. Ця ініціатива мотивувалася не дефіцитом продуктів, а бажанням вивести рибну промисловість на новий рівень. Цього разу за рибним днем закріпили четвер.

Чому четвер?

У ЗМІ того часу наводилося безліч доводів, але найбільш правдоподібним здається бажання зайвий раз закріпити думку про те, що релігії в СРСР не місце. Традиційно за релігійним календарем пісними днями були середа і п'ятниця, з цієї причини уряд Ради вирішив вибрати четвер, щоб збити релігійний календар. Мало хто захоче тримати піст 3 дні поспіль, таким чином влада попутно боролася з релігійними людьми.

 

Поділитися з друзями

Коментарі

Для того, щоб залишити коментар, вам необхідно авторизуватись

У Кременчуці відомий художник представив одразу 160 робіт: від смаколиків до філософії. ФОТОрепортаж 114 0
Кременчук став містом, в якому Україна та Казахстан міцно закріпили свої відносини. ФОТОрепортаж 530 0
Яким ти був, Кременчук? Фотографії старого міста, якого ми не знали. ФОТО 663 0